「大暑」は、普段はあまり聞かない言葉ですが、季節を表す言葉です。
大暑とは一体いつのことで、どんな意味があるのでしょうか？
また、この時季に旬を迎える食べ物はどんなものがあるのでしょうか？
大暑とはどんな意味？
7月の二十四節気の一つである【大暑】。
読み方は「たいしょ」です。
明治時代以前に使われていた旧暦では、太陽の動きに合わせて1年を約15日ごとに24等分した「二十四節気（にじゅうしせっき）」が用いられていました。
二十四節気で1年が始まるのは春の立春から。
24つあるうちの12番目にくるのがこの【大暑】で、二十四節気で言う「夏」の最後の季節です。
最も暑い真夏のころ
7月23日ころ
実際の暑さのピークはもう少し後ですが、暦の上では7月下旬でもう「最も暑い」と言っています。
確かにこのころになると、うだるような暑さになっていますから、暑いことに変わりはないですよね。
2022年の大暑はいつ？
2022年の大暑は
2022年 7月23日（土）です。
ちなみに、今後数年の大暑（予測）はというと・・・
2023年 7月23日
2024年 7月22日
となります。
大暑の頃の旬の食べ物は？
大暑は、旬を迎える食べ物のほか、やはり暑さに負けない体作りのための食習慣も多いのです。
- すいか
夏の定番として外せないすいか。
水分補給にもなりますし、糖分とミネラルが含まれているため、熱中症の予防にも最適な夏の食材です。
- ゴーヤ
ゴーヤに含まれるビタミンCは熱に強いので、油で炒めてもOK。
食欲の落ちた時でも、独特な苦味成分が食欲を増進させます。
- うなぎ
夏土用（立秋前の18日間）に訪れる丑の日、つまり「土用の丑の日」に精のつくものを食べようという習慣があり、その代表格が「うなぎ」。
うなぎにはビタミン類、タンパク質、カルシウム、ミネラルなどがバランスよく含まれ、栄養満点の食材。
他にも「う」のつく食べ物(うどん、梅干し、うりなど)を夏バテ予防の為に食べると良いと言われています。
- 天ぷらの日
夏の暑さに負けないように、大暑の日に天ぷらを食べて元気に過ごそうという意味で、大暑の日を「天ぷらの日」と制定されました。
天ぷらは衣をつけて揚げることで、食材の栄養を閉じ込めたまま調理ができるので、夏バテ防止にもいい食べ物なんですね。
大暑の七十二候は？
大暑は7月23日ころと説明をしましたが、場合によっては、二十四節気の次の節気である「立秋」までの期間を表すこともあります。
すなわち、7月23日～8月6日ころを指すこともあります。
二十四節気のそれぞれをさらに初侯、次侯、末侯の三つに分けた「七十二候（しちじゅうにこう）」で見ると、 大暑の期間中の七十二候は以下の三つがあります。
- 初候（7/23～27）：桐始結花（きりはじめてはなをむすぶ）
桐の実がなり始めるころという意味です。
- 次候（7/28～8/1）：土潤溽暑（つちうるおいてむしあつし）
土中の水分まで蒸発して蒸し暑くなるころという意味です。
この時季の蒸し暑さは「土いきれ」「草いきれ」とほぼ同じ意味になります。
「土いきれ」は、強い太陽の光を受け、土が熱気を発すること。
「草いきれ」は、太陽の日差しを受け、草むらの中が高温多湿になる現象のことを言います。
- 末候（8/2～8/6）：大雨時行（たいうときどきふる）
時として大雨が降りやすいころという意味です。
さっきまで青空だったのに、急に積乱雲が出てきてにわか雨が降りだします。
最近ではゲリラ豪雨という現象もありますよね。
大暑の意味 まとめ
まさに「夏真っ盛り」のこの時期。
各地で夏祭りや花火大会なども行われますね。
精のつくものを食べて、元気にこの暑さを乗り切りましょう。
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