アーモンドは美容や健康に効果的!但し食べ過ぎ注意一日何粒まで?

アーモンド

 

アーモンドは、高カロリーだとかニキビができやすいなどというイメージがありますが、実は美容やダイエット、健康にも良い食品なんです。

どんな栄養分が入っていてどんな効果が期待できるのでしょうか?

でも、食べ過ぎはダメですよ!
1日何粒までならOKなのでしょうか?


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アーモンドに含まれる栄養素は?

アーモンドには美容や健康によい栄養素がタップリ。
代表的な栄養素と効果はどうなっているのでしょうか?

 

  • ビタミンE
  • 若返りのビタミンと言われるビタミンEが100g中に約31mg含まれており、他のナッツ類を含め、丸ごと食べられる食品の中ではダントツの含有量です。

    ビタミンEは、体内の活性酸素による細胞の酸化=老化を防ぐ抗酸化作用があり、この作用により老化のスピードを抑え、生活習慣病の予防効果も期待される栄養素です。

 

  • 不飽和脂肪酸
  • アーモンドの脂質のほとんどは不飽和脂肪酸で構成されています。
    脂質と聞くとなんだか太りそうですが、この油は体内で酸化しにくく、善玉コレステロールを維持したまま、悪玉コレステロールだけを制御する働きがあります
    要するに「体にいい油」なんです。

 

  • 食物繊維
  • 食物繊維が100g中に約10g含まれています。
    食物繊維の豊富な食品として知られるごぼうと比べても、なんと3倍の量なんですよ。

 

  • ミネラル
  • ミネラルも多く含まれています。
    特に含有量が多いのは、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅です。
    ミネラルは代謝、生理作用にも影響を与える大切な成分ですので、健康維持には欠かせません。
    女性に不足しがちなカルシウムや鉄分が補給できるところも嬉しいですね。

 

 

アーモンドのもたらす効果

これらの栄養素が様々なうれしい効果をもたらしてくれます。

 

  • ダイエット効果
  • アーモンドの主成分である不飽和脂肪酸。
    この不飽和脂肪酸は血中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減らして、血液をサラサラにする効果があるのです。
    血流がよくなれば当然体全体の代謝も上がって脂肪燃焼率もアップしますね。

    ハーバード大学の研究によると、毎日適量のアーモンドを摂取すると、半年で5キロ程度の減量に成功し、しかも、アーモンドを食事に取り入れてから1年以上が経過してもリバウンドがほとんど見られなかったそうです。
    不飽和脂肪酸はリバウンドしにくいということでしょうかね。

 

  • お通じ改善効果
  • アーモンドには食物繊維も多く含まれているため、お通じを良くしてくれます。

    アーモンドの食物繊維は、水に溶けない不溶性食物繊維なので、便のかさを増したり、余分な油分を吸着して排出する働きがあり、便秘の改善をしながら、溜まりにくい体づくりをサポートします。

 

  • お肌の老化防止・美肌効果
  • ビタミンEの持つ抗酸化作用により、お肌の老化を防止します。
    また、代謝を促進し、皮膚や粘膜保護に良いビタミンB群もたっぷり。
    お肌の代謝を上げて美肌を目指しましょう。

 

 

食べ過ぎ注意!1日何粒まで?

美味しいからって次々お口に放り込んでいたら、やっぱり良くないですよね。

アーモンドはダイエットにもなりますが、食べ過ぎると太ります。

1日当たりのビタミンEの摂取目安は女性が6㎎、男性は6.5mgとされています。

この量をアーモンドで摂るのであれば、20~25粒ほどで賄えてしまえます。

ですので、アーモンドは1日20~25粒を目安にとっていれば大丈夫ですね。

気になるカロリーは、1粒6~7キロカロリーですので、20粒だとすると、120~140キロカロリー程度です。

 

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どんなアーモンドがいい?

アーモンドを食べるとニキビができやすくなるという方もいますが、原因の多くは、アーモンドではなく、アーモンドを加工する際に付着する油や塩、バターが原因と言われています。

したがって、美容や健康のためにも、素焼きで無塩タイプのものを選ぶと良いでしょう。

生アーモンドは素焼きよりもビタミンが多く、より健康・美容効果を実感できるともいわれますが、アーモンドに含まれるビタミンは熱に弱くないため、どちらを食べてもあまり違いはないようです。

また、生アーモンドの場合、体内の消化酵素の働きを抑える「酵素抑制物質」を含んでおり、この物質を取り除くには12時間ほど水に浸して皮を取り除く必要があります。

皮の部分にも栄養がありますし、手間を考えると、素焼きのアーモンドでも十分だと思いますよ。

 

 

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また、いったん開封すると酸化が始まってしまうので、1kgもあると食べるのが大変ですが、500g×2袋になっているので、これが意外と助かるんですよね。

 

 

アーモンドの効果 まとめ

アーモンドは、1日20粒程度なら、実は美容やダイエット、健康にも良い食品だったんですね。

意外とカロリーもないので、ちょっと小腹が空いたときとかにも良いですね。

 

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